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怀山药与铁棍山药

怀山药和铁棍山药的区别在于,营养不同形状不同,那么做法都是一样的,可以煮汤对皮肤有很多的好处,怀山药是滋补圣品,女性多吃有好处,做法是排骨加怀山煮汤,而铁棍山药是山药中的极品,希望大家没事的时候可以买回家煮菜市场都是有卖的,可以买回家做成甜点也是很棒的,弄成山药汁也很好喝。

一、怀山药

山药又名薯蓣,原名薯豫。属薯蓣科,为多年生植物。据《本草纲目》载:因避唐代宗名"豫"讳。改薯蓣为薯药。宋朝,西宁市城中区哪里有好医院能治母猪疯宋英宗名"曙"故又改薯药为山药。

(1)药形似萝卜,用筷去皮后,肉呈白色,煮熟后糯软味美。它的块根除去外皮后,可入药。山药加工后呈园柱形,表面黄白色,光滑,质坚硬,断面白色、粉质,气微甘味酸,嚼之发粘。

(2)山药原产中国,南北各省均有栽培,尤以怀庆府所产山药名贵。怀山药又称白山药、怀参,为全国之冠。《神农本草》云:“山药各地均产,以河南怀庆各地产者良”。

(3)山药中含有皂碱、粘液质、尿囊素、胆硷、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、维生素C、B、4一二羟基苯乙胺等,粘液中含甘露聚糖与植酸。其性味甘、平、入肺、脾、肾经,具有健脾止泄、补肺益肾之功用。主治脾虚、久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性肾炎、糖尿病、遗精带下、小便频数等症。

(4)怀山药为滋补佳品,素有“怀参”之称。据《本草纲目》记载“山药补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴,久服耳目聪明,轻身延年。”

二. 铁棍山药

1 铁棍山药是山药中的“极品”,曾为历代皇室之贡品,誉为国药之宝。可四季食用,老少皆宜,常用之为“补品”,94年获巴拿马万国博览会金奖。

2 焦作已经对“铁棍山药”申请了国家原产地保护品种,也就铁棍山药是焦作特产,只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。

3从形态分辨:“铁棍山药”分黏土地山药和沙土地山药两种。

4其中黏土地山药短,外西畴县哪个医院治癫痫病好观不是非常直。但因为黏土地硬实,所以黏土地山药质地硬,口感好,营养价值也相对较高。沙土地山药一般比黏土地山药长,外观也比较直。但沙土地虚,所以沙土地山药水气大,口感没黏土地山药好,营养价值也稍次一点。但这些是相对的,毕竟它还是“铁棍山药”,比一般山药或外地山药营养价值还是要高很多的。

5 从主要成份分辨:据中科院化验检测分析结果显示,铁棍山药富含16%淀粉、粘液质、糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露骤糖;还含有:谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和许昌治癫痫首选哪家医院铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。比怀山药有效成份含量高很多。

6 从药理和临床研究结果表明,该产品有以下特点:

一是补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和十佘种微量元素及其他矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用,古代医学家李时珍在《本草纲目》中有“健脾补虚,滋精固肾,治诸百病,疗五劳七伤”之说。

二是消渴生津:该山药有消渴之功效;中医治疗虚劳消渴处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用, 效果更佳。

三是保健:由于鲜铁棍山药富含多种维生素、氨酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维生护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心定神,定咳定喘,延缓衰老等保健作用。

四是养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之”,李时珍在《本草纲目》中写到:“山药能润皮毛西安羊角风治疗好医院”,山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

五是特殊药理功能:山药中的铜离子与结 缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泄泻、遗尿很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。

怀山和铁棍山药营养是不一样的,口感也不一样,这个多吃可以延年益寿而且糖尿病的人也可以吃,怀山是滋补的铁棍山药是山药中的极品可想而知它的营养,做法很多最好吃的方式是煮成汤,味道鲜美,做成甜汤好吃,做成汁可以滋养皮肤,希望如上所述能给大家意见这两种都是难得的滋养圣品。


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